rus
Актау (Манг)
18:16
Шкаф шоковой заморозки Orso-5 mini
Шкаф шоковой заморозки Orso-5 mini - фото 1 Шкаф шоковой заморозки Orso-5 mini - фото 2 Шкаф шоковой заморозки Orso-5 mini - фото 3
Обновлено: 29 мая 2019, 10:15

Шкаф шоковой заморозки Orso-5 mini

133 000 руб/штука
Семенов Алексей Михайлович
менеджер
,  Красноярск, RU
на Флагма с 7 июня 2018

Описание

Аппарат шоковой заморозки ШоК предназначен для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов и их дальнейшего хранения.

Главной отличительной особенностью ORSO compact являются меньшие по сравнению со стандартными аппаратами габариты. Это позволяет значительно расширить области их применения и возможности установки.
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для
стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
Эксплуатация аппарата допускается при температуре окружающего воздуха до плюс 35°С, относительной влажности от 40 до 70% с учётом теплового оборудования.

Устройство и принцип работы

Аппарат шоковой заморозки коробчатой формы. Между внутренней и наружной стенкой залита полиуретановая пена высокой плотности. Холодильный агрегат расположен снизу. Для обеспечения теплоизоляции шкафа шоковой заморозки двери снабжены уплотнителем с магнитной вставкой. Внутри шкафа расположен воздухоохладитель с вентилятором (и), что обеспечивает равномерное распределение температуры внутри полезного объема. В полезном объеме предусмотрены направляющие-решетки для укладки гастроемкостей GN 1/1 - 40 или противней 600х400 с продуктами.
Шнур, для подключения к сети, расположен в нижней части холодильного шкафа.
Холодильный агрегат представляет собой заполненную хладагентом R 404А замкнутую герметичную систему, состоящую из холодильного агрегата, испарителя и терморегулируемого вентиля.
Для постоянного измерения температуры в камере служит термочувствительный датчик, который закреплен на вентиляторе воздухоохладителя.
Работой холодильного агрегата управляет контроллер. Контроллер предназначен для поддержания заданной температуры в охлаждаемом объеме. При достижении заданной температуры контроллер отключает электродвигатель компрессора, при повышении температуры выше установленной - включает его.
Контроллером предусмотрена принудительная разморозка испарителя продолжительностью до 20 минут, либо при достижении температуры +4°С по температуре испарителя. Оттайка осуществляется горячим газом компрессора. Для удаления талой воды из испарителя предусмотрен дренажный шланг, который выводится под шкаф в емкость для сбора воды. Емкость должна быть объемом не менее 3-х литров и иметь высоту не более 50 мм (емкость для сбора талой воды входит в комплект поставки).
Порядок настройки контроллера указан в руководстве по эксплуатации цифровой панели управления.

Технические характеристики:

Полезный объем камеры, не менее 0,29
Температура воздуха полезного объема, °С +90...-35
Температура охлаждения продукта, от °С +90...+3
Время для охлаждения, мин 90
Температура замораживания продукта, от °С +90...-18
Время для замораживания, мин 240
Количество полок в камере, шт. 5
Расстояние между уровнями, мм 65
Масса продукта для охлаждения, кг 18
Масса продукта для замораживания, кг 10
Максимально допустимая нагрузка на 1
противень, кг, не более 5
Потребление электроэнергии (для охлаждения и хранения), кВт/ч, не более 1,5
Потребление электроэнергии (для замораживания и хранения), кВт/ч, не более 1,5
Установленный номинальный ток в амперах, не более 25
Род тока переменный, однофазный
Напряжение, В 220
Номер хладагента R404А, R134a
Общая масса заправленного хладагента, кг, не более 1,6
Габаритные размеры; мм, не более (ДхГхВ) 610*630*830
Материал изготовления полностью нержавеющая сталь
Срок службы, лет 10

Номер объявления: 2120038   |  просмотров: 35
,  Красноярск, RU
на Флагма с 7 июня 2018

Похожие объявления

304 000 руб/шт
Красхолод, ООО, RU +44 объявления
Аппарат шоковой заморозки ШоК предназначен для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов и их дальнейшего хранения. Главной...
199 900 руб/шт FCA
Красхолод, ООО, RU +44 объявления
4-ех уровневый ШОК-4-1/1 (4хGN-1/1 или 4х600х400 мм, t (от +90 до -25°С), 0,14 м3, 800х890х1020 мм). Отличительной особенностью аппаратов...
72 900 руб/шт DAP
Красхолод, ООО, RU +2 объявления
Стандартная духовка, 840x900x1500 мм, лицевая сторона нержавеющая сталь. Напряжение 400 В Трехсекционный. Предназначен для жарки полуфабрикатов из...
Показать еще
Свяжитесь с компанией
Семенов Алексей Михайлович
менеджер
По телефонам
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Написать сообщение
Выбрать раздел
×
Вход в личный кабинет